Ψωμάκια για σπιτικά χάμπουργκερ.

 



 Τρομερά εύγεστα !!!!

ΥΛΙΚΑ

• 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις, προτείνω αυτό για τα τσουρέκια ΜΥΛΟΙ ΑΓ. ΓΕΩΡΓΙΟΥ
• 2 αβγά
• 150 γραμ. μαργαρίνη
• 80 γραμ. ζάχαρη
• 20 γραμ. αλάτι
• 40 γραμ. μαγιά
• 450 γραμ. νερό
• σουσάμι για πασπάλισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Διαλύουμε τη μαγιά σε χλιαρό νερό.
• ΄Επειτα ρίχνουμε ένα ένα τα υλικά και τελευταίο το αλεύρι.
• Ζυμώνουμε πάρα πολύ καλά. Αρκετό ζύμωμα θα έλεγα.
• Παίρνουμε λίγη ζύμη σε μέγεθος ενός καρυδιού εάν θέλουμε να κάνουμε μικρά-ατομικά χάμπουργκερ για μπουφέ  ή σαν μανταρίνι μικρό εαν θέλουμε να τα κάνουμε κανονικό μέγεθος - μεγάλο.
•   Φουσκώνουν πολύ, γι' αυτό αφήστε αρκετό χώρο μεταξύ τους, για να μην κολλήσουν. 
• Το πλάθουμε στρογγυλό, και ρίχνουμε από πάνω το σουσάμι.
• Για να κολλήσει το σουσάμι επάνω στη ζύμη , βρέχουμε απαλά το ζυμαράκι μας από πάνω , βάζουμε το σουσάμι , και πιέζουμε να κολλήσει επάνω.
• Η ζύμη να μην είναι πολύ σφιχτή.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Βγαίνουν 40 μικρά ατομικά χάμπουργκερ για μπουφέ, ή 20 μεγάλα .

Μπορούμε να τα καταψήξουμε. Αφού τα ψήσουμε, τα αφήνουμε να κρυώσουν τελείως και μετά σε πολυμπάγκ, κλείνουμε καλά και στην κατάψυξη. 

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!!!