Γαλατόπιτα Μαργαρίτας

Η δόση είναι μεγάλη. Καλύτερα να φτιάξουμε την μισή δόση.

ΥΛΙΚΑ

4 έως 4,5 κιλά γάλα

1/2 κιλό σιμιγδάλι ψιλό δηλαδή 1 πακέτο

10 αυγά

1 κιλό ζάχαρι

3 βανίλλιες

Κανέλλα για το πασπάλισμα

ψήσιμο στους 180 βαθμούς πάνω κάτω.