Τρίτη, 6 Νοεμβρίου 2012

Αλμυρό κέικ της BANA BARBI





Είναι ένα τέλειο αλμυρό κέικ, για πρωϊνό, βραδυνό με μπυρίτσα, μπουφέ !!!!


ΥΛΙΚΑ

500 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 
6 αυγά
400 γρ. διάφορα κίτρινα τυριά, που λιώνουν , τριμμένα
1 1/5 φλυτζάνι καλαμποκέλαιο
1 πιπεριά κόκκινη μεγάλη, κομμένη σε μικρά τετράγωνα κομματάκια
1 πιπεριά πράσινη μεγάλη, κομμένη σε μικρά τετράγωνα κομματάκια
1 πιπεριά πορτοκαλί, κομμένη σε μικρά τετράγωνα κομματάκια
1 πιπεριά κίτρινη , κομμένη σε μικρά τετράγωνα κομματάκια
8-10 φέτες ζαμπόν, ή καπνιστή γαλοπούλα κομμένη σε κύβους
1 κούπα γιαούρτι
1 κούπα γάλα
πιπέρι
λίγη ρίγανη
ελάχιστο αλάτι, μια πρέζα.
λουκάνικα ψιλοκομμένα ή ολόκληρα για διακόσμηση στο εσωτερικό του κέικ.


ΕΚΤΕΛΕΣΗ



Χτυπάμε καλά στο μίξερ τ'αυγά, με το γιαούρτι, το γάλα  και το καλαμποκέλαιο.

Συνεχίζουμε το χτύπημα και ρίχνουμε τα τυριά, τις πιπεριές, το ζαμπόν, το αλεύρι ,τη ρίγανη , το αλάτι και το πιπέρι. Τα αφήνουμε να ανακατευτούν καλά.

Αδειάζουμε το μείγμα, σε καλά βουτυρωμένη μακρόστενη φόρμα 30 εκ. και μια φόρμα του κέικ σιλικόνης και ισιώνουμε λιγάκι την επιφάνεια του κέικ.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς  για 50 λεπτά περίπου να ροδοκοκκινίσει. 

Αφού κρυώσει το κέικ, το  ξεφορμάρουμε .


Καλή επιτυχία!!!!

7 σχόλια:

  1. Φαίνεται υπέροχο.Θα το φτιάξω την Κυριακή που έχω τα γενέθλια της μικρής μου. Δύο απορίες μόνο. Η δόση είναι για δύο φόρμες κεικ;; Μία μακρόστενη και μία στρογγυλή; Και η ποσότητα του γιαουρτιού είναι ένα κεσεδάκι;;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα Βασούλα. Αν είναι πολύ μεγάλη η φόρμα του κέικ σου, κάνει για μια δόση, αν όχι, μοίρασέ την και κάνε και μια πιο μικρή σε μακρόστενη φόρμα, όπως έκανα εγώ. Μια κούπα γιαούρτι , ναι, είναι ένα κεσεδάκι. Ελπίζω να σε κάλυψα.

      Διαγραφή
    2. Σ' ευχαριστώ πολύ. Ανυπομονώ να το δοκιμάσω. Θα σου γράψω αποτελέσματα αν και είμαι σίγουρη ότι είναι νοστιμότατο.

      Διαγραφή
    3. Kαλή επιτυχία σου εύχομαι, και εύχομαι να το ευχαριστηθέίται!!!! Περιμένω εντυπώσεις . Φιλιά.

      Διαγραφή
    4. Καλή επιτυχία σου εύχομαι. Και θα περιμένω εντυπώσεις !!! Και να τα εκατοστησει το κοριτσάκι σου, πολύχρονο και υγιές !!!!

      Διαγραφή
  2. Το έφτιαξα. Όπως το περίμενα. Τέλειο. Ευχαριστώ Βαρβάρα μου και για τη συνταγή και για τις ευχές. Καλή συνέχεια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Πολύ χαίρομαι που σας άρεσε !!!! Φιλιά !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...