Παρασκευή, 6 Φεβρουαρίου 2015

Λάχανο τουρσί στο πλυντήριο πιάτων



Και συνεχίζουμε με τα τουρσιά στο πλυντήριο πιάτων. 

Αφού φτιάξαμε το  Κουνουπίδι τουρσί στο πλυντήριο πιάτων, πάμε να φτιάξουμε τώρα λάχανο.

Σίγουρα δεν μυρίζει απορρυπαντικό μέσα!!! αχαχαχαχ
Γίνονται τραγανά τουρσιά !!!!
Κλείστε ερμητικά τα καπάκια και παραμένουν φρέσκα για αρκετούς μήνες.
Μπορείτε να τα φάτε αμέσως , μετά την έξοδο από το πλυντήριο πιάτων, επειδή υπόκεινται σε μεγάλο βαθμό. Αφήστε τα να κρυώσουν και σερβίρεται !!!!!




ΥΛΙΚΑ




  • 1  λάχανο μέτριο περίπου 1 με 1 1/2 κιλό
  • 5 καρότα ψιλοκομμένους δακτύλιους
  • λίγο σέληνο
  • 1 πιπεριά πράσινη
  • 1 πιπεριά κόκκινη Φλωρίνης


Για τη σάλτσα:




  • 300 γραμμάρια ξύδι.
  • 100 γραμμάρια ζάχαρη.
  • 50 γραμμάρια αλάτι.



ΕΚΤΕΛΕΣΗ



  1. Κόβουμε τα καρότα ροδέλες.
  2. Κόβουμε  με το μαχαίρι το λάχανό μας.
  3. Σε ένα ταψί τοποθετούμε τα καρότα και το λάχανο.
  4. Προσθέτουμε το σέληνο, και τις πιπεριές.
  5. Προσθέτουμε το αλάτι, τη ζάχαρη και το ξύδι μέχρι να τα καλύψει.
  6. Τα ανακατεύουμε καλά και τα αφήνουμε για 1-2 ώρες να μαριναριστούν καλά, ανακατεύοντας κατά περιοδους, και τρίβοντάς τα με τα χέρια μας. Να τα πατάτε με δύναμη.
  7. Τα βάζουμε έπειτα στα βαζάκια μας, μοιράζουμε το ζουμί, κλείνουμε ερμητικά, και τα τοποθετούμε ανάποδα στο πλυντήριο πιάτων.
  8. Μπορούμε να τα βάλουμε μαζί με τα άπλυτα πιάτα μας. Σίγουρα δεν θα πάρουν μυρωδιά από το απορρυπαντικό, γιατί τα έχουμε κλείσει ερμητικά .
  9. Τα ......... πλένουμε - βράζουμε στους 35 βαθμούς.
  10. Μόλις τελειώσει το πλυντήριο τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά , μετά τα γυρνάμε και τα φυλάμε σε δροσερό μέρος στο ντουλάπι μας. Μπορούμε να τα καταναλώσουμε και μετά από πολλούς μήνες.
  11. Μπορείτε επίσης να ρυθμίσετε ανάλογα το γούστο σας, το χυμό τουρσί.
  12. Το μέτρο αυτό είναι για μένα .


Απολαύστε το.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ








3 σχόλια:

  1. Καλημερούδια Βάνα μου γλυκιά, γελάω ακόμη όπως κι εσύ!!!! Πολύ έξυπνο... πάντως θα το δοκιμάσω σίγουρα το τουρσί το κάνω συχνά αλλά όχι με αυτό τον τρόπο, εγώ βράζω το ξύδι τώρα θα το πλένω...χαχαχαχ!!! Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Καλημέρα Ζουζού μου,με αυτό τον τρόπο αποφεύγουμε να βράσουμε το ξύδι. Να χρησιμεύσει και για κάτι άλλο το .... πλυντήριο πιάτων !!!! αχαχαχαχα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. πολύ καλό δεν έχω ξανά δει να βάζουν στο πλυντήριο πιάτων.

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...