Κυριακή, 25 Μαΐου 2014

Σάλτσα ή Σως με φρούτα του δάσους




 ΥΛΙΚΑ

 1/2 κιλό κατεψυγμένα φρούτα του δάσους
2 κούπες νερό
1 1/2 κούπες ζάχαρη
4 κουταλιές corn flaour
2 κουταλιές χυμό λεμόνι
3 κουταλιές κονιάκ ή λικέρ φράουλα


ΕΚΤΕΛΕΣΗ


  Βάζουμε τα φρούτα του δάσους στην κατσαρόλα μας και τα  βράζουμε στο νερό μας για 10 λεπτά.


Τα σουρώνουμε και παίρνουμε το ζουμί τους που πρέπει νάναι 3 κούπες.
Ρίχνουμε μέσα τη ζάχαρη και το λεμόνι , ανακατεύοντας σε χαμηλή φωτιά να διαλυθεί και στο τέλος βάζουμε το corn flour διαλυμένο σε λίγο νερό, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να δέσει η σάλτσα και γίνει διαυγές.
Ρίχνουμε μέσα τα φρούτα του δάσους.
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφού κρυώσει ελαφρώς ρίχνουμε μέσα το κονιάκ ή το λικέρ.


Μπορούμε όταν κρυώσει να την χωρίσουμε σε μικρές ποσότητες να τα βάλουμε σε Πολυμπάγκ, να τα βάλουμε στη καταψυξη και να διατηρήσουμε την σάλτσα για πολύ καιρό.

Καλή επιτυχία !!!!!!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...