Τετάρτη, 15 Δεκεμβρίου 2010

Μπατόν σαλέ


Αλμυρά μπισκοτάκια με τυρί τόσο τραγανά που θα ξετρελλαθείτε. Δεν θα μπορείτε να σταματήσετε όχι στο πρώτο , ούτε στο δεύτερο, παρά μόνο αν τελείώσετε την πιατέλα !!!!!!

Είναι ιδανικά τώρα στις γιορτές, για να συνοδεύσετε το ποτό σας !!!!

ΥΛΙΚΑ

  • 100 γραμ. καλαμποκέλαιο
  • 125 γραμ.βούτυρο
  • 1 φαρίνα κόκκινη
  • 1 ασπράδι αυγού
  • 60 γραμ. ούζο
  • 1 κουταλ. του γλυκού αλάτι
  • 150 γραμ. τυρί πεκορίνο ή παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και τα ζυμώνουμε καλά.
  2. ΄Επειτα προσθέτουμε το αλεύρι λίγο - λίγο μέχρι να πλάθετε καλά και να ξεκολάει από τα χέρια.
  3. Πλάθουμε τη ζύμη σε μια μακρόστενη λωρίδα πάχους 2 περίπου εκατοστών και την κόβουμε σε κομμάτια μήκους 5 εκατοστών.
  4. Τα βάζουμε σε βουτυρωμένο ή λαδωμένο ταψί και πασπαλίζουμε με άσπρο σουσάμι και μαυροκούκι.
  5. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 10-20 λεπτά περίπου.
  6. Προσοχή γίνονται γρήγορα.


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...