Τουλίπες σαλάτα

ΥΛΙΚΑ

Ντομάτες μακρόστενες

Λίγο τυρί μυζήθρα  μαλακή 

πιπέρι

ελίτσες κομμένες

λίγο λαδάκι

κρεμμυδάκια φρέσκα ,μόνο το πράσινο μέρος τους

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε καλά τις ντομάτες, τις σκουπίζουμε και τις κόβουμε από το πίσω μέρο τους, σταυρό, όχι μέχρι κάτω. Μέχρι την μέση.

Φτιάχνουμε την γέμιση. 

Σε ένα πιάτάκι ή μπωλάκι βάζουμε λίγη μυζήθρα, λαδάκι, πιπέρι, και τις τεμαχισμένες ελίτσες.

Ανακατεύουμε καλά. Αν είναι πηχτό το μίγμα , συμπληρώνουμε λίγο λαδάκι ακόμα.

Παίρνουμε μία μια ντομάτα και τις γεμίζουμε με το χέρι μας. Να πάει η γέμιση και στις σχισμές, για να δείξει το σχέδιο τουλίπα.

Σκουπίζουμε καλά με χαρτί κουζίνας , τις ντομάτες,  τα υπολοίματα από το μίγμα.

Τις ακουμπάμε σε πιατέλα και αφού έχουμε πλύνει και σκουπίσει τα φύλλα κρεμμυδιού, τα βάζουμε για κοτσάνια.

Καλή απόλαυση!!!!