Πιπεριές τουρσί

Υπέροχες πιπεριτσες τουρσί. Πανευκολη συνταγή και με σίγουρη επιτυχία!!!

Υλικά

   

1 κιλό πιπεριτσες μικρές

1 χούφτα αλάτι ψιλό

Ξύδι

Εκτέλεση

Πλένουμε και καθαρίζουμε από τυχόν φιλαράκια τις πιπεριές.

Κατόπιν μέσα σε μια λεκάνη  ρίχνουμε 1 χούφτα αλάτι, και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας.

Τις αφήνουμε μέσα στη λεκάνη για περίπου 4 ωρες., ανακατεύοντας που και που.

Τέλος τις βάζουμε σε βάζα στουπωνοντας τες καλά καλά και συμπληρώνουμε μέχρι πάνω ξύδι. Κλείνουμε με το καπάκι και τις καταναλώνουμε αφού περάσουν 5 μέρες και μετά!

Καλή επιτυχία!!!!

Σημείωση

Αν δοκιμάσετε και σας φανεί ότι έχει πολύ ξύδι και τις θέλετε πιο ...μαλακές στη γεύση συμπλήρωσε 1_2 κουταλιες ζάχαρη.