Λικέρ καφέ καραμέλας

΄Ενα υπέροχο λικέρ, με άρωμα καφέ-καραμέλας, που θα σας ξετρελλάνει !!!


ΥΛΙΚΑ

• 500 μλ νερο
• 8 κουταλιες καφε φιλτρου με άρωμα καραμέλας
• 1 λιτρο κονιακ ή τσίπουρο ή τσικουδιά
• 400 γρ. ζαχαρη
• 250 μλ νερο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Βραζουμε τον καφε με το μισο λιτρο νερο στην καφετιέρα.
2. Βραζουμε την ζαχαρη με τα 250 μλ νερο σε σιροπι.
3. Βαζουμε και τον καφε στο σιροπι και βραζουμε για λιγο
4. Επειτα προσθετουμε και το κονιακ ή το τσίπουρο ή την τσικουδιά.
5. Μόλις κρυώσει το βαζουμε σε μπουκαλια και αφηνουμε για 4 εβδομαδες σε ζεστο μερος.

Η συνταγή είναι της Ερμιόνη Ρίζου. με κάποιες μικροαλλαγές δικές μου.