Καναπεδομπιφτεκάκια

 Καναπεδάκια με μπιφτέκια πεντανόστιμα. Τόσο απλά και τόσο νόστιμα !!!!

ΥΛΙΚΑ

Μπιφτέκια ζυμωμένα
πατάτες
κολοκύθια
μαϊντανό
ντομάτες 
λάδι 
Αλάτι, πιπέρι

Για τα μπιφτέκια

1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
1 μεγάλο κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο
1 χούφτα ψιλοκομμένο μαϊντανό
2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο
1 αυγό
αλάτι,
πιπέρι
ρίγανη

Εκτέλεση

Μουλιάζουμε το ψωμί σε νερό. ΄Οταν μαλακώσει καλά, το σφουγγίζουμε με τα χέρια μας , να μην φύγουν τελείως τα νερά του, για να βγουν αφράτα τα μπιφτέκια.
Σε μια λεκάνη, βάζουμε το μουλιασμένο σφουγγισμένο ψωμί, τον κιμά και όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Τα ζυμώνουμε πολύ καλά. Τα σκεπάζουμε και τα βάζουμε για 1 ώρα στο ψυγείο.

Συναρμολόγηση

Καθαρίζουμε, πλένουμε  τις πατάτες και τις κόβουμε ροδέλες. Τις τοποθετούμε κατευθείαν στο ταψί.

Πλάθουμε μικρά μπιφτεκάκια  και τα τοποθετούμε πάνω στις πατάτες.

΄Επειτα κόβουμε ροδέλες τα κολοκύθια και τα τοποθετούμε πάνω στα μπιφτέκια.

Ρίχνουμε από πάνω άφθονο μαϊντανό. Να πάει παντού.

Τελειώνουμε με τις ντομάτες κομμένες και αυτές ροδέλες.
Αλατίζουμε, και πιπερώνουμε τα καναπεδάκια, και ρίχνουμε το λαδάκι μας.

Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο .Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 220 βαθμούς για μια ώρα περίπου. 1  τέταρτο πριν το τέλος , βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε να πάρει ελαφρά χρώμα.

Καλή σας όρεξη.