Αλμυρό κέικ της BANA BARBI

Είναι ένα τέλειο αλμυρό κέικ, για πρωϊνό, βραδυνό με μπυρίτσα, μπουφέ !!!!

ΥΛΙΚΑ

500 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 

6 αυγά

400 γρ. διάφορα κίτρινα τυριά, που λιώνουν , τριμμένα

1 1/5 φλυτζάνι καλαμποκέλαιο

1 πιπεριά κόκκινη μεγάλη, κομμένη σε μικρά τετράγωνα κομματάκια

1 πιπεριά πράσινη μεγάλη, κομμένη σε μικρά τετράγωνα κομματάκια

1 πιπεριά πορτοκαλί, κομμένη σε μικρά τετράγωνα κομματάκια

1 πιπεριά κίτρινη , κομμένη σε μικρά τετράγωνα κομματάκια

8-10 φέτες ζαμπόν, ή καπνιστή γαλοπούλα κομμένη σε κύβους

1 κούπα γιαούρτι

1 κούπα γάλα

πιπέρι
λίγη ρίγανη

ελάχιστο αλάτι, μια πρέζα.

λουκάνικα ψιλοκομμένα ή ολόκληρα για διακόσμηση στο εσωτερικό του κέικ.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε καλά στο μίξερ τ'αυγά, με το γιαούρτι, το γάλα  και το καλαμποκέλαιο.

Συνεχίζουμε το χτύπημα και ρίχνουμε τα τυριά, τις πιπεριές, το ζαμπόν, το αλεύρι ,τη ρίγανη , το αλάτι και το πιπέρι. Τα αφήνουμε να ανακατευτούν καλά.

Αδειάζουμε το μείγμα, σε καλά βουτυρωμένη μακρόστενη φόρμα 30 εκ. και μια φόρμα του κέικ σιλικόνης και ισιώνουμε λιγάκι την επιφάνεια του κέικ.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς  για 50 λεπτά περίπου να ροδοκοκκινίσει. 

Αφού κρυώσει το κέικ, το  ξεφορμάρουμε .

Καλή επιτυχία!!!!